沈阳吃货团（公众）20万沈阳吃货们的快乐选择。我们的口号是：我吃故我在，越吃越可爱。小编、sycht

银耳百合莲子羹

用料：银耳15克、莲子20克、百合20克、枸杞子1小把、冰糖6克、水适量

做法：

1、银耳泡发，去掉根部，撕成小块，银耳放入锅内，倒入足够多的清水;

2、莲子也用温水泡发，莲子去掉内芯;

3、银耳煲一个半小时，加入莲子，莲子软后，放入百合;

4、莲子软后，放入百合，下入枸杞子、冰糖;

5、再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

苦瓜拌虾仁

原料：苦瓜2根、鲜虾克

调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量

做法：

1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁；

2、挑去虾线；

3、用料酒和白胡椒粉腌制十分钟；

4、入开水中焯烫，变色后捞出；

5、过凉开水，捞出沥干备用；

6、苦瓜对半剖开；

7、用勺子挖去内瓤；

8、切成薄片；

9、入开水中焯烫片刻，捞出过凉；

10、大蒜拍扁后剁碎；

11、焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合；、

12、添加盐、糖、米醋拌匀；

13、起油锅，小火炸香花椒；

14、去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上；

15、拌匀即可。

山药炒木耳

用料：山药克、黑木耳30克、红椒1个、蒜2瓣、植物油2汤匙、食盐1茶匙、牛肉粉1茶匙

做法：

1、红椒洗净切块，木耳泡发去根撕小块;

2、山药去皮切片，用清水清洗几遍，锅内放油烧热炒香蒜末;

3、下山药爆五分熟，下红椒一起炒至断生;

4、最后下木耳炒至成熟，放盐和牛肉粉调味即可出锅。