春节宴席上的传统中式甜点，好吃又健康，且寓意吉祥，象征着全家对新年的美好期许。

今天我们来盘点10种春节必吃的传统中式甜点，你最喜欢哪一款？

1.ricecake年糕

RicecakeisthemostpopularNewYeardessert.ItsChinesenameis年糕(niangao),ahomophoneforyearhigher(年高),whichsymbolizesincreasingprosperityandpromotionsyearafteryear.Themainingredientsofniangaoarestickyriceandsugar.年糕是最受欢迎的新年甜点。因为和年高同音，象征着收入和职位一年高过一年。年糕的主要原料是糯米和糖。

2.Glutinousriceball汤圆

Glutinousriceball,ortangyuan,isthemainfoodforChinasLanternFestival.Thepronunciationandroundshapeoftangyuanareassociatedwithreunionandbeingtogether.ThatswhytheyarefavoredbytheChineseduringthenewyearcelebrations.Glutinousriceballisoftenfilledwithblacksesamepasteormashedpeanuts.汤圆是中国元宵节的主要食物。汤圆的发音以及它圆圆的形状让人联想到团圆。这也是中国人喜欢在庆祝新年时吃汤圆的原因。汤圆常以黑芝麻或花生粉作馅儿。

3.Steamedspongecake发糕

Steamedspongecake,orfagao,isatraditionalsnackinChina.ItisusuallyeatenathappyeventsasinChinesefameansprosperity.Becauseglutinousricewineisusedwhenmakingthisspongecakeithasaspecialfragrance.发糕是中国的一款传统小吃，人们经常在有喜事的时候吃发糕，因为在中文里，发意味着兴旺。发糕的制作中加入了一点糯米酒，因此更有风味。

4.Sesameseedball麻团

Sesameseedballsareatypeoffriedfoodmadefromglutinousriceflourthatisoftenfilledwithredbeanpasteandrolledinwhitesesameseeds.Theyarecrispyontheoutsideandsoftontheinside.麻团是一种由糯米粉为原料制成的油炸面食，常以红豆沙为馅儿，外面滚上白芝麻粒儿，吃起来外酥里嫩。

5.Chinesericepudding八宝饭

Chinesericepudding,alsoknownaseight-treasurericepudding,isafamoustraditionalbanquetdessert.EightisaluckynumberinChineseculture,hencethename.Thedessertreallyhaseighttypesoftreasure,includingredjujubes,lotusseeds,driedlongans,andothervariousdried,candiedfruits.八宝饭是一款经典的传统宴席甜点。八在中国文化中是个吉利数字，因此有了八宝饭一名。八宝饭中确有八宝，即红枣、莲子、龙眼肉等各色干果。

6.Frieddoughtwist麻花

Twoorthreebarsofdoughpastearetwistedtogetherandfrieduntiltheyarecrispy.ItismuchmorepopularinNorthChina.ThefrieddoughtwistsproducedinTianjinarethemostfamousinChina,duetotheirrenownedcrispytextureandrichflavor.TheyareaspecialtyofTianjin.三两根面粉条扭转在一起然后炸至焦脆，这就是麻花。麻花在中国北方地区更受欢迎。国内最有名的麻花产自天津，天津麻花酥脆香甜，是当地的名特产。

7.Friedflour-coatedpeanut鱼皮花生

PeanutssymbolizevitalityandlongevityinChineseculture.Chinesepeoplehaveinventedmanywaystoeatpeanuts,andmakingfriedflour-coatedpeanutsisoneofthemostpopularones.Shelledpeanutsarecoatedinasyrupymixtureofbrownsugarandflour,andthenbakeduntiltheyarelightbrownincolor.花生在中国文化中象征着活力和长寿。中国人发明了很多种吃花生的方法，其中最常见的一种吃法就是鱼皮花生。剥了壳的花生裹上红糖和面粉的混合物，然后在热油中炸至浅棕色，这样鱼皮花生就制成了。

8.Peanutbrittle花生糖

Thisisanotherpopularwaytoeatpeanuts.Thissweet,crispy,andfragrantdessertismainlymadewithshelledpeanutsandmaltsugar.Inmarkets,youcanfindbeautifullypackedpeanutbrittle,aswellaspeanutbrittlesoldbythemeter.这是花生的另一种常见吃法。花生糖香甜酥脆，主料是去壳花生和麦芽糖。市场上可以找到包装精美的花生糖，也有论斤称的散装花生糖。

9.Carameltreat沙琪玛

Thissoftandsweetdessertcanbefoundeasilyinsupermarketsandbakeries.Stripsofdoughpastearefrieduntiltheyreachayellowishcolor,thenaremixedwithsyrup,whichholdsthemtogether,andcutintocubeswhencold.这款软糖甜品在超市和糕点店里很常见。条状的面粉被炸至浅黄色，然后与糖浆混合拌匀，黏在一起后，待冷却切块即可。

10.Walnutcookie核桃酥

WalnutcookieisapopularChineseNewYeardessert.Themainingredientsarewalnutsandflour.Thetemptinglyyellowishcookieshaveasofttextureandwalnutfragrance.核桃酥是一种常见的新年甜点。核桃酥的制作主料是核桃和面粉。这种外表呈现诱人金黄色的饼干吃起来口感酥软且带有核桃的清香。

来源：chinahighlights

编译：彭娜

来源：中国日报网